《2025食品行业人才供需报告》编写组通过公开渠道信息整理及调研问卷数据收集股票配资门户推荐，分别整理汇总了高职阶段、职业本科阶段、本科阶段以及研究生阶段各层次食品类专业分布、院校分布、人才培养标准，并依据调研数据深入分析了2024年食品人才毕业现状。旨在解读我国食品类各专业人才培养及就业状况，从人才供给侧出发摸清我国食品专业人才培养的“家底”。
本文节选了《2025食品行业人才供需报告》高职阶段食品类专业人才培养情况，供大家参考。
高职阶段食品类专业及院校分布
依据教育部2024年发布的高等职业教育专业介绍，对高等职业院校食品类专业进行汇总。高等职业院校食品类下设6个专业，分别是食品智能加工技术、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、酿酒技术、食品贮运与营销。
编写组依据教育部公布名单汇总统计（截至2025年8月），全国含食品类专业的高等职业院校共有366所，其中公办311所，民办55所。设置专业点数量591个，其中专业点数量前三的专业为食品检验检测技术专业、食品智能加工技术专业及食品质量与安全专业。毕业生可从事食品生产加工、质量管理、检验检测、储藏运输、营养管理等方面的工作，以及对接本科专业继续求学深造。
展开剩余45%典型专业人才培养标准
高等职业院校以教育部制定的高等职业教育专科专业教学质量标准为依据，坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向，健全德技并修、工学结合育人机制，构建德智体美劳全面发展的人才培养体系，突出职业教育的类型特点，深化产教融合、校企合作，推进教师、教材、教法改革，规范人才培养全过程，加快培养复合型技术技能人才。
本文节选食品智能加工技术专业（490101）和食品营养与健康专业（490103）的主要专业面向和能力要求。
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